Island Dressing

My Favourite Editorial, Island Dressing By Josh Olins For Wsj April 2015

wearesodroee.com

On the Wrist Spring 2015

Balmain, Roberto Cavalli

Marni, Fendi

Nicholas K, Donna Karan

Giambattista Valli, Lanvin

Style.com

Bold Interiors

Thomas Tait

Roksanda

Lucas Nascimento

New trend for spring 2015 brings folded fabrics with bold interior contrasting colours. 

 Spring Summer 2015 นี้เหล่าดีไซน์เนอร์ต่างขนเทรนด์หลากหลายมากมายกันมาใส่ในคอเลคชั่นของตัวเองไม่ว่าจะเป็น ลายดอก, ลายทาง, คัลเลอร์บล็อก, นีออนสะท้อนแสง, เรเซอร์ คัท. แต่บล๊อกนี้อยากเขียนถึงดีเทลนึงที่เปิดผ่านเจอแล้วสะดุดตาคือผ้าสองด้านสองสีที่ Contrast กัน. โดยดีไซน์แต่ละคนก็นำเสนอดีเทลนี้ด้วยวิธีการต่างกันไม่ว่าจะเป็นการเดรป การผับ การทบของผ้า หรือใช้เป็นซับด้านใน. ซึ่งดีไซน์เนอร์ไทย Milin ในคอลเลคชั่น AW13 'I Think Sold' ก็ทำดีเทลนี้ได้น่าสนใจมากๆเช่นกัน. แน่ใจว่าดีเทลนี้คงไม่ใช่ดีเทลใหม่อะไร ที่ผ่านมาซีซั่นก่อนๆก็ผ่านตามาบ้าง แต่ที่อยากหยิบมาเขียนเพราะซีซั่นนี้ดีไซน์เนอร์บางคนหยิบมาทำให้เห็นชัดเจน สวย และน่าสนใจมาก.

Style.com

Lotus Root Chips

I saw some Lotus Roots in the market and had an idea to experiment with a new recipe. 

I have used them in salads before but wanted to create a new snack. Lotus root has a lot of benefits, it is full of vitamins and fibre.

Crispy and tasty lotus root chips came to mind. I love thai herbs and spices, I always remember how my mum made cashew nuts with thai herbs for my dad as a snack to go with his beer. I’m going to adapt this recipe to my lotus root chips. If you like oriental style snacks this recipe is quick and easy to make, the ingredients are also easy to find.

Ingredients:

1 Lotus root tube

Chopped spring onion

1-2 Lime leaves

2-4 Bird's eye chilli’s (depending on how spicy you like it!)

Lemongrass stalk

Pinch of salt

1 slice of lime

3 tablespoons of extra virgin olive oil

1. Prepare the lotus root by peeling the skin then slice to desired thickness (2-2.5mm). If you cut it too thin it may cook too quick and burn.

2. Dry the lotus root chips with a paper towel.

3. Prepare the ingredients by peeling the Lemongrass and crushing it with the flat side of a knife to release the flavour, then chop the Bird's eye chilli’s.

4. Heat the oil in the pan to a medium heat.

5. Add lime leaves, Bird's eye chilli’s and Lemongrass into the pan, add a pinch of salt.

6. When you can smell the herbs cooking, add the lotus root to the pan. Sauté till the lotus root turns golden brown.  

7. Remove the ingredients from the pan with a sieve to drain the oil.

8. Place them on a plate and sprinkle with spring onion. Do not fry the spring onion with the rest of ingredients, you will get more flavour and scent.

9. Squeeze lime on top and enjoy your Thai style snack!

You can eat all the crispy herbs, and will find this dish full of taste and texture x

Floral For Spring 2015

Holly Fulton

House of Holland

Marchesa

Matthew Williamson

Preen by Thornton Bregazzi

Girls! Have you got you floral items ready? Spring 2015 proves that Floral prints, embroidery and lace are still in trend. x

Style.com

The Fast Lane

   My Favourite Editorial, Charon Cooijmans by Markus Pritzi for Marie Claire US September 2014

wearesodroee.com

Pony Cafe' Hua Hin

  สำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ ชา และเค้ก กับบรรยากาศน่ารักๆ ร่มรื่น Pony Cafe' อาจเป็นคาเฟ่ที่คุณต้องแวะระหว่างทางกลับบ้านจากวันหยุดพักผ่อนที่หัวหิน ร้าน Pony Cafe' อยู่บนถนนเพชรเกษมฝั่งขาเข้ากรุงเทพ หลังจากผ่านแมคโครหัวหินมาประมาณ 50-100 เมตรให้สังเกตุตึกแถวที่ร้าน Pony Cafe' ตั้งอยู่.

  เฟอร์นิเจอร์เก่า ตู้สไตล์โบราณที่ดูมีมลต์ขลังเป็นที่ตั้งโชว์ของตั้งโชว์ที่ทำจากไม้และตุ๊กตา Pony ของผู้สะสม การตกแต่งร้านที่มีกลิ่นอายของสไตล์โมรอคโคผสมผสานอยู่ทำให้ Pony Cafe' มีเสน่ห์ในแบบที่ไม่เหมือนใคร. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Pony ที่นี้รวบรวมของสะสมและรูปภาพที่เกี่ยวกับ Pony ไว้มากมาย รวมถึงมุมโซฟาที่มีตุ๊กตา Pony สำหรับคนที่ชื่นชอบการถ่ายรูป. 

  บริเวณที่นั่งมีทั้งภายในตัวร้าน ภายนอกร้านที่มีทั้งในร่มและกลางแจ้ง สวนที่ร่มรื่นเหมาะกับการนั่งจิบชากาแฟ กับครอบครัว เพื่อน หรือ คู่รัก. นอกจากชา กาแฟ เค้ก และ โฮมเมดไอศครีม Pony Cafe' ยังเสริฟอาหารและของทานเล่นสไตล์อิตาเลียน.  Pony Cafe' เหมาะกับการนั่งพักดื่มด่ำบรรยากาศสุดท้ายของวันหยุดก่อนขับรถกลับกรุงเทพ. 

Pony Cafe'